浅谈高层宾馆消防设施在火灾扑救中的应用

慧聪消防网讯威盾杯2014年(第七届)消防行业品牌盛会现场实录

对高层宾馆火灾危险性、发生原因进行分析，对高层宾馆消防设施在火灾扑救中的具体应用进行分析，有利于完善高层宾馆内消防设施的设计、运行、保养、维护等各项工作，并加强消防设施在火灾扑救中的有效应用。

一、高层宾馆火灾危险性及原因分析

（一）高层宾馆火灾危险性分析

现代宾馆不再是以客房为主的单一经营方式，而是客房、公寓、餐饮、购物、夜总会及会议中心集于一体，向多经营方式发展，对建筑及附属设施的要求很高，并追求舒适、豪华，以满足旅客要求，提高竞争力。因此高层宾馆在建造过程中潜在着许多火灾危险性，表现在以下几方面：

1.扑救困难

（1）登高困难。消防人员徒步登高能力是有限的，攀登一定高度后，心率和呼吸加快，体力下降，严重影响灭火战斗。据测试，消防员背负空气呼吸器、携带两盘水带、一支水枪(合计22.6kg)徒步上20层楼，平均用时4min，心律140次/min，空气呼吸器压力损失到6～8MPa[1]。在这种情况下，消防员基本上失去了战斗能力。再者高层宾馆空间狭小，消防人员灭火行动方向与疏散人员、物资的方向易产生对撞，影响登楼速度而难于迅速有效地对火灾展开扑救。

（2）用水量大。高层宾馆火灾的扑救依靠消火栓系统，消火栓系统的水量每秒约几十升，仅能满足一般火灾的消防用水量。而高层建筑火灾的实际用水量需要每秒上百升甚至几百升，所以，在依靠建筑物本身的供水能力外，还需要消防人员向高楼接力供水，但接力供水受消防车供水高度和水带的耐压强度的限制，常因供不上水而贻误灭火战机。

2.蔓延途径较多

高层宾馆内的管道错综复杂，宾馆内的竖井，如管道井、电缆井、电梯井、垃圾道、通风道、楼梯间等延伸到宾馆内的各个角落。当火灾发生时，这些竖井就会成为一个个高耸的“烟囱”，产生烟囱效应，使烟气的垂直扩散速度大大提高。此外，烟火易沿门、窗、走道向水平方向扩散，沿外墙窗口跳跃式向上层蔓延，造成几层同时燃烧，形成立体火灾。

3.疏散困难

（1）疏散时间长。高层宾馆层数多，垂直疏散距离远，火灾发生时人员疏散到安全区域所用的时间就要相应增长。根据研究表明，对于一幢每层240人的建筑，50层内的人员全部由宽度1.1米的楼梯疏散到地面所需要的时间为2小时11分。

（2）人员密集，流动频繁，管理难度大。由于宾馆、饭店的特殊性质，人员往往比较密集，且具有出入频繁、流动性大等特点，给日常管理工作带来难度。高层宾馆容纳的人数多在数千人以上，在旅游旺季等高峰期可达万人，一些顾客由于对建筑物内环境、安全出口和消防设施等情况不熟，特别是一些外地和异国人员，语言沟通上存在障碍等，一旦发生火灾，存在忙乱现象。在休息间歇、特别是夜间人员疏于管理防范时段，拥塞在通道上，造成秩序混乱，易造成踩伤踩死，甚至出现人员跳楼事件，给疏散和施救工作带来困难。

（3）安全疏散条件不畅。目前，一些宾馆饭店存在安全出口锁闭或数量不足，疏散通道被堵塞、占用，消火栓被圈占、遮挡，疏散指示标志不足，应急照明损坏等现象，一旦发生火灾，得不到及时扑救，最终酿成事故。

（4）烟气、毒气等燃烧产物易造成人员窒息死亡。人员在浓烟中停留1-2min会出现晕倒，4-5min会有死亡的危险。统计资料表明，高层建筑火灾，死亡人数50%以上是被烟气毒死的[2]。

4.用火、用电、用气等方面致灾因素多

（1）高层宾馆厨房、操作间、锅炉房等部位是用火、用气的密集区域，液体、气体燃料泄漏或用火不慎，都会引发火灾。

（2）空调、电视、计算机、复印机、饮水机等用电设备的日益增加，电气设备引发火灾的可能性也随之增加。

（3）日常管理中，大多数宾馆、饭店管理人员由于缺乏消防常识和防火意识，疏于防范，电线私拉乱接、年久老化失修无人问津，对电视、计算机、复印机、饮水机等用电设备长时间处于通电或待机状态熟视无睹，违章使用明火、检修施工过程中焊割作业安全保护措施不到位等，都会导致火灾的发生。

（二）高层宾馆火灾原因分析

1.电气引发

一些宾馆饭店电气线路老化或配置不合理，容易引发火灾。如大量使用单层绝缘绞线接线板，这种电线没有护套，易因挤压或被动物咬噬而发生短路；客房内的电熨斗、电暖气、热得快等电热器具，客人使用不当、违章接线或忘记断电而使电器设备过热引燃周围可燃物造成火灾。所以电气的管理使用不当是酒店火灾的头号杀手，占酒店火灾的70%以上[3]。

2.用火不慎

高层宾馆酒店的关键是谨慎正确的用火，用火人员必须严格按照操作规程，用火设施任何时候必须处于良好状态，否则容易酿成大祸。

3.卧床吸烟，乱丢烟头

客人在宾馆饭店卧床吸烟、人员乱丢烟头也是诱发火灾的重要因素。

4.违规施工引起火灾

一些酒店内装修工程未经消防审核，擅自施工，装修施工队无相应资质，施工人员为零散人员临时组合而成，施工过程中未采取有效的防护措施，埋下了火灾隐患。

5.零散人员疏于管理

早晚、节假日易造成管理松懈，是管理漏洞、火灾隐患的多发时间，期间零散人员是管理的死角，因此许多酒店的火灾容易发生在疏于管理的零散人员身上。

二、高层宾馆消防设施在火灾扑救中的应用

扑救高层宾馆火灾应立足于自救，首先应把着眼点放在充分发挥高层宾馆内的安全保卫人员、管理人员、服务人员、工程技术人员以及宾馆内各种现代化灭火设施、装备的作用上，力争在短时间内，堵截火势蔓延，及时消灭火点，扑灭初期火灾。消防队到场后，应迅速利用高层宾馆内的给水设施、灭火设施、排烟设施，并配合消防队自身装备集中优势兵力，快速展开灭火战斗。

（一）应用在火情侦察中

高层宾馆的建筑特点和火灾特点决定了火情侦察的难度，进行火情侦察，除了采用外部观察、内部侦察、询问知情人等方法外，还应根据高层建筑特点适时采用下面几种方法：

1.利用高层宾馆中火灾自动报警系统侦察火灾范围及火势发展蔓延的方向。指挥员到达发生火灾的宾馆后，除派出侦察人员进行外部观察和内部侦察外，要立即组织相关人员进入建筑内的消防控制室，通过向消防控制室值班人员了解：什么部位的火灾探测器首先报警，其他火灾探测器报警的顺序如何，这样就能够基本确定最先发生火灾的部位和火灾蔓延的大概方向等情况。

2.通过向消防控制室工作人员了解自动喷水灭火系统中水流指示器的报警情况,基本就可确定火灾发生的具体楼层或具体防火分区。

3.通过火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统及侦察人员的侦察结果综合分析,确定火灾范围。实践证明，火灾自动报警和自动喷水灭火系统提供的火场情况比侦察人员到火场所侦察的情况要快、要全面、要准确。因此，可以根据此情况部署内攻作战方案。

4.在控制中心室检查、观察控制操作显示器的联动控制的情况，确认防火分卷帘和防火门是否关闭；通风、空调系统等非消防电源是否切断；防排烟系统是否启动；普通电梯是否逼降；消防广播是否将安全疏散指令发出；消防水泵是否启动。

通过了解情况，消防指挥员就可以发出有关指令，并根据救人、灭火、疏散物资的需要，作出灭火救援行动部署。

（二）应用在疏散和抢救人员中

高层建筑一般都设有消防广播系统和图像监控系统。火场指挥员进入消防控制室后，应借助楼层图像监控系统，通过消防广播系统在疏散火灾层、火灾上一层和火灾下一层人员的同时，向其他楼层的人员逐一通报情况，稳定人们的情绪，防止整个大楼的人员同时疏散，造成相互拥挤使得安全疏散通道堵塞。因为在对高层建筑中的消防广播系统设计时，一般都是根据同时对任何某三层（即假设的火灾层、火灾上一层和火灾下一层）进行广播和对整幢建筑物同时广播的要求进行消防广播系统设计。高层建筑发生火灾后，人员疏散绝大多数是以通过楼梯间的竖向疏散为主，一般高层建筑都是根据建筑的层数和使用性质,设置了封闭楼梯间或防烟楼梯间，使人员进入楼梯间后到达相对安全的区域。因此，对设有正压送风系统和排烟系统的楼梯间应在消防控制室启动正压送风机和排烟风机，以保证楼梯间内烟气难以进入。

（三）应用在火场供水中

应用高层宾馆固定消防设施实施供水是提高高层宾馆消防供水的重要手段，对提高消防部队高层供水能力有重要影响。固定消防设施供水能够弥补移动设备在时间和空间上的不足，较好地保证及时和不间断地供水，并且能较好地满足水量和水压的要求，从而最大限度提高高层供水效率。

1.自动喷水灭火系统在供水中的应用

自动喷水灭火系统的启动可以有效控制初期火灾，从而减轻消防队组织实施供水的压力。一般情况下高层建筑内如果安装了自动喷水灭火系统，并且处于良好的工作状态，则一旦发生火灾，系统就会自动喷水灭火，火会被及时扑灭。但是，由于日常使用者对自动喷水灭火系统管理不善等因素的存在，造成该系统不能发挥作用，使小火蔓延扩大。

2.消防电梯在供水中的应用

即便使用室内给水管网进行供水，消防员个人防护装备本身就是十分重的负担，再加上通常情况下战斗员还需要携带战斗用的水带与水枪，在负重条件下徒步登楼作战对我们的战斗力毫无疑问有很大影响。乘坐消防电梯登楼可以最大限度的减小这个影响。用消防电梯运送供水所需要的装备，可以减轻消防员的负担。消防员乘坐消防电梯登楼也能避免非战斗的能量消耗，节省战斗力。通常情况下，消防员可以携带供水所需装备到着火层下一层，然后徒步登楼组织供水，组织灭火。需要垂直铺设水带时，也可以乘坐消防电梯到相应楼层进行垂直铺设水带供水的工作。

3.室内消火栓在供水中的运用

当室内消火栓系统各组件均保持良好状态时，可直接在火灾层及上、下层内的室内消火栓处接出水带、水枪实施灭火。此时当高位消防水箱的水量充足时，可不启动消防泵供水，但一般情况下，为了保证火场上水枪的水量和水压，应通过消火栓附近的消火栓按钮启动消防泵，也可以在消防控制中心遥控启动或在消防水泵房内直接启动消防泵向管网供水。

4.水泵接合器在供水中的应用

高层建筑附近设有两组水泵接合器，距水泵接合器15～40m范围内一般都有消防水源，扑救高层建筑火灾，需要源源不断地组织供水。但是，高层建筑火灾，在正常情况下喷淋动作、利用室内消火栓灭火，消防管网的压力、流量一般是不够的，主要原因是：建设时依据理论的用水量设计，与实际灭火用水量有较大的差距。如一座高度小于50m的普通旅馆，室内设计用水量为20L/s，只能出3支水枪，而大于50m的一些高层民用建筑，根据其危险特性和危险等级，室内用水量设定为30～40L/s，也只能出5～7支水枪。这里所列举的数据都是扑救初期火灾的消防用水量，但不少火场因客观情况的变化，燃烧规模的扩大，这些用水量就不够了。如高层建筑火灾，不仅要在着火层持续供水，还要在着火层上下两层也需要出水枪控制；而自动喷水灭火系统在火灾初期因水泵没有自动启动，火场面积会扩大，灭火所需的用水量会增加，原先设计的消防用水量不能满足灭火用水的实际需求。因此，当消防水泵没有启动或出现故障或不能满足消防用水量时，消防中队至少使用4辆大功率消防车双干线向喷淋和消火栓水泵接合器供水。实践证明：只有在第一时间内向水泵接合器供水，才能充分发挥喷水系统的更大作用，才能出更多的水枪，才能扑灭和控制更大面积的火灾，才能赢得灭火救援的主动权。

（四）应用在火场通讯中

在扑救高层建筑火灾中，消防部队除使用常规通讯工具外，还可以采用以下三种方式进行火场通讯：

1.利用消防控制室内的消防广播系统指挥火灾扑救。指挥员可以在消防控制室内利用消防广播系统指挥战斗员的灭火行动，及时发布火场指挥部的命令，并提醒战斗员在灭火战斗中应注意的问题。

2.利用对讲电话作为通讯指挥工具。高层建筑在设计施工时，均按要求安装了各楼层与水泵房、消防控制室等处的对讲电话插孔，战斗员可携带电话机，根据情况，将电话机插入电话插孔与有关部位的人员进行通话，以保障信息畅通。

3.利用楼层图像监控系统作为辅助通讯指挥工具。目前，绝大多数高层建筑都将楼层图像监控系统与消防控制室合并使用，消防值班人员也兼职图像监控处理。发挥图像监控系统辅助通讯指挥作用，对高层建筑实施火场通讯有着很大帮助。

（五）应用在火场排烟中

火灾中的烟气高温、有毒，易引起热的传播、人员窒息中毒，浓烟还会影响人们的视线，不易发现起火点、不利于人员疏散和火灾扑救。为了考虑人员安全疏散要求，高层建筑内不具备自然排烟的防烟楼梯间、消防电梯的前室或合用前室；设置自然排烟设施的楼梯间，其不具备自然排烟条件的前室，都要设置机械加压送风设施，使其形成一定的压力，以阻止烟雾向楼梯间和前室扩散。同时，高层建筑内走道或大于300㎡的的房间，还安装了固定的排烟系统，发生火灾时消防队员首先要使用这些设施，其特点是操作方便风量大、省时省力效果好。

防排烟设施一般都是与火灾报警系统联动的，平时要求处于自动状态，当火灾报警后，防排烟风机自动启动，相应防烟分区的防火阀自动打开，浓烟通过排烟口和排烟竖井向外排出。当不能自动启动或自动打开时，一般原因是控制室或风机的电源控制箱没有放在自动状态，此时，消防队员如没有发现风机的启动信号，应立即在控制室按下直接控制装置或多线联动起动按钮，还可在屋顶上直接开启正压送风风机和排烟风机，防排烟设施一般能满足初期火灾阶段的风量，当火场可燃物多、烟雾大，排烟量不够时，还应当使用移动排烟设备排烟。需要注意的是，在疏散救人灭火过程中，要随时把楼梯间的门及时关闭，否则再大的送风量也是不够的，正压送风也是无效的，反过来会影响人员安全疏散。因此指挥员到达火场后，应迅速派员佩戴空气呼吸器通过消防电梯或楼梯逐层检查楼梯间上的防火门是否处于关闭状态，特别要注意在火灾层上部各层中楼梯间上的防火门是否处于关闭状态，对敞开的防火门应及时关闭，以保证正压送风系统和排烟系统充分发挥应有的作用，使人员安全疏散。当然，对具备开启自然通风条件，还应当在着火层和着火层上层开启外窗或砸碎玻璃，以有效地排除烟雾。

高层宾馆发生火灾时，宾馆各种消防设施的及时启动和运行，对疏散、灭火和救援起着极为重要的作用。消防队员必须按照以固为主，固移结合的作战原则，集中优势兵力，快速展开灭火救援。