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2023年12月27日4时37分，福建泉州市消防救援支队指挥中心接到报警称南安市仑苍镇仑苍大道212-1号店面着火。该起火灾过火面积约15平方米，事故造成2人死亡、3人轻伤。
日前，南安市人民政府发布了该起事故调查报告，公布了事故详情。经调查认定，该起事故起火原因为林某明厨房炊事用火不慎引燃周边可燃物引发火灾。
事故发生经过
2023年12月27日4时31分01秒，一男子从小龙虾店内拿外卖出来；
4时34分0秒，厨房有微弱火光显现，其余位置未发现明火，小龙虾店招牌通电明亮；
4时34分5秒，厨房火光明显；
4时34分10秒，厨房火光慢慢变大；
4时34分15秒，厨房火光明亮；
4时35分07秒，店内包厢吃夜宵杨某、胡某、唐某、徐某琪跑出，隔壁小李子烧烤老板也发现火情；
4时35分09秒，小龙虾店招牌广告灯熄灭；
4时35分22秒，厨房火势向四周蔓延，火势越来越大。
该起火灾造成2人死亡、3人受伤。
事故原因分析
（一）直接原因
该起火灾直接原因可以排除人为放火、雷击、自燃、外来飞火、电气线路故障引起火灾的可能性，起火原因为林某明厨房炊事用火不慎引燃周边可燃物引发火灾。
（二）间接原因
防火分隔措施不到位，厨房内存放液化石油气罐，且未采取防火分隔措施；根据吴某财证言，原一楼梯段下半梯段于2010年被拆除，利用吊顶隐蔽，采用木板隔断，未进行有效防火分隔；二至四层采用铁门进行分隔，一定程度有效堵截了高温浓烟的蔓延，但五层采用镂空的金属栅栏门，导致烟气集中向建筑五层内部突破并引燃楼道内存放的可燃物。
安全疏散条件不完善，进财楼每层外墙的窗口设置影响逃生的金属栅栏且未能从内部易于开启；根据后期火灾调查及现场勘验，进财楼仅有西侧单楼梯通道，东侧一部疏散楼梯通往小龙虾店内，东侧疏散楼梯一层下半梯段被拆除，破坏防火分隔，导致烟气向上蔓延。
消防安全管理缺失，吴某财作为建筑物的产权人及出租人，未明确建筑业主和承租方的消防安全职责，东侧楼道内堆放可燃物，其中二、三层东侧楼梯楼道内存放多张席梦思床垫及鞋架、纸皮等大量可燃物，建筑火灾荷载大，未及时采取有效措施消除火灾隐患，火灾发生时楼梯通道形成烟囱效应；未组织承租方开展消防安全培训、消防演练，致使进财楼被困人员消防安全意识淡薄，火场逃生自救能力意识不足，盲目开门逃生，导致吸入过多高温、有毒烟气，中毒窒息。
扑救初期火灾能力不足，店里工作人员对消防安全常识认识不足，缺乏扑救初期火灾的基本要领，扑救初期火灾能力不够，无法实现初期火灾的初期处置。
来源：南安市人民政府
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