舌尖上的安全 新式厨房配细水雾灭火系统

慧聪消防网讯“嘶…嘶…”只见一块牛排在旺火的平板锅上瞬间就飘出了沁人心脾的阵阵香味，无锡新之城泰思特西餐厅的主厨Lewis先生在开放式的厨房吧台上向客人展示高超技艺的同时也告诉笔者，不要小看了这个独特新颖的厨房，这可是无锡泰思特餐饮公司投资五百万引进最新新科技打造的“消防零隐患”安全厨房。

新式厨房

无锡泰思特餐饮有限公司成立于2010年8月，是国内一家新兴的餐饮品牌企业，引进了纯正的新西兰饮食休闲方式，纯朴的超星级就餐服务，有着国际化的餐饮标准和就餐环境，深得锡城市民和外籍在锡人士的喜爱。今年，新之城的泰思特西餐厅更是投资百万，引进先进的科技，安装了最先进的厨房灭火系统，把厨房打造成了顾客安心用餐的零隐患厨房。

新式厨房

由于泰思特餐厅有着纯正新西兰风味，它的厨房是半开放式的，顾客可以在厨房吧台上看到自己点的美食的烹饪过程，全新的饮食理念却也带来了消防安全问题。为此，泰思特公司特意投资一百万，引进全新的厨房灶台灭火系统----厨房设备细水雾灭火系统。这套系统是目前国内最先进的厨房消防设备之一。对于一些高温，烤牛排用的明火等有着强效的预防措施，当有火苗跃出时，系统就会自动通过温感将火焰扑灭，由原来单一的灶台灭火扩展到了含集油烟罩和排烟管道的全方位立体保护，实现24小时监控。也可以通过手启动，扑灭初起火灾，同时可通过机械或电信号关闭燃料阀，并可提供电信号传递给中控室，当火焰扑灭三秒内。系统内与自来水相连的阀门自动打开，对灶台及表面进行冷却，这样的系统能发现火灾早、灭火速度快、无油火飞溅且安全环保。在厨房的后面更有投资100万的先进消防储温设备。在这样的这个双重保险下，顾客们在安心品味舌尖上美食的同时也感受到了先进的消防安全设备，也是新年里，人们品尝美食的保障选择，泰思特公司也成为了引领无锡餐饮行业里的消防安全佼佼者。