油温过高引发火灾 餐饮从业者在上岗前需进行消防安全培训

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8月22日上午，义乌稠城街道义驾山一饭店发生火灾，义乌消防支队紧急调派就近的稠城专职消防队、宾王社区微型消防站、嘉年华会所微型消防站处置火情，事故未造成人员伤亡。

据悉，火灾是由于一锅油在火上加热，老板却跑出去买烟，油温过高导致的。义乌消防提醒，餐饮从业者在上岗前要接受消防安全培训，提高员工消防安全意识。厨房用火时，工作人员要坚守岗位，在操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。