昆明市文化巷一韩国料理店厨房突然起火，所幸没有人员伤亡，但在事故中令人震惊和不解的是，火灾现场竟没有人会用灭火器。这件事提醒我们，如果不会使用灭火器，小火可能会惹出大祸。现和大家一起学学灭火器的使用，以及如何防范厨房里的火险隐患。
灭火器有多种类型，适宜扑灭不同种类的初起火灾，使用方法也不尽相同。
干粉灭火器——
适用范围：适用于扑救各种易燃、可燃液体和易燃、可燃气体火灾，以及电器设备火灾。
使用方法：干粉灭火器在使用之前要颠倒几次，使筒内干粉松动。然后除掉铅封、拔掉保险销，左手握着喷管，右手提着压把，在距火焰两米的地方，右手用力压下压把，左手拿着喷管左右摇摆，喷射干粉覆盖燃烧区，直至把火全部扑灭。因干粉冷却作用甚微，灭火后一定要防止复燃。
特别提醒：手提式干粉灭火器使用方便、价格便宜、有效期长，为一般家庭所选用。它既可以扑救燃气灶及液化气钢瓶角阀等处的初起火灾，也能扑救油锅起火和废纸篓等固体可燃物质的火灾。
泡沫灭火器——
适用范围：适用于扑救各种油类火灾、木材、纤维、橡胶等固体可燃物火灾。
使用方法：用手握住灭火机的提环，平稳、快捷地提往火场，不要横扛、横拿。灭火时，一手握住提环，另一手握住筒身的底边，将灭火器颠倒过来，喷嘴对准火源，用力摇晃几下，即可灭火。
特别提醒：不要将灭火器的盖与底对着人体，防止盖、底弹出伤人；不要与水同时喷射在一起，以免影响灭火效果；扑灭电器火灾时，尽量先切断电源，防止人员触电。二氧化碳灭火器——
适用范围：适用于各种易燃、可燃液体、可燃气体火灾，还可扑救仪器仪表、图书档案、工艺器和低压电器设备以及600伏以下的电器初起火灾。
使用方法：手提式二氧化碳灭火器有手轮式和鸭嘴式。手轮式——一手握住喷筒把手，另一手撕掉铅封，将手轮按逆时针方向旋转，打开开关，二氧化碳气体即会喷出。鸭嘴式——一手握住喷筒把手，另一手拔去保险销，将扶把上的鸭嘴压下，即可灭火。
特别提醒：灭火时，应站在上风处；持喷筒的手应握在胶质喷管处，防止冻伤；室内使用后，应加强通风。
车载灭火器——
目前在国内生产的车辆中，新车出厂时只有一半左右的厂家配备车载灭火器。一些司机经常为了车辆年检，才临时找来灭火器应付检查，汽车防火意识淡薄。
选购：选购小型灭火器时除了注意外观，还应向商家索要产品合格证、质量保证书和使用手册，以便发生问题时可以追究。
特别提醒：灭火器应放置于干燥通风、方便取用的部位，要远离明火、高温、油腻的区域，并定期查看保险销是否完好，筒体有否变形锈蚀，喷嘴是否有油垢堵塞；要经常查看灭火器压力指示器的指针是否在绿色区域内，绿色表明灭火器内部工作压力正常；黄色表明压力过高；红色表明压力过低。
■温情提醒
日常生活中使用的灭火器都有保质期，超过使用保质期的应及时更换。出厂满5年的，即使未开启使用过也必须送专业维修单位检修，以确保灭火器安全可靠。以后每隔两年为检修周期；从出厂日期起满10年的灭火器应强制报废，这些问题往往是居民比较容易忽略的。厨房防火险
煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应降低炉温或打开锅盖，以防外溢。
火锅在使用时，应远离可燃物，并使用不燃材料制作的桌板。若使用可燃材料桌板时，应在锅底铺设不燃材料制作的垫板。
油炸食品时，油不能放得过满，油锅搁置要平稳，应控制油的温度。起油锅时，人不能离开，油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品。遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火。
炉灶排风罩上的油垢要定时清除。
■温情提醒
装有液化气的钢瓶，不得存放在居室、公共场所，并严防高温及日光照射，其环境温度不得大于35°C。钢瓶与灶具之间要保持1米以上的安全距离，室内不得同时布置其他炉灶（火源），通风条件应保持良好。钢瓶与炉具如果有漏气现象，可用涂肥皂水的方法试漏，但严禁使用明火试漏。炉灶各部位要经常检查，发现异常问题，应及时处理。
室内煤气灶具与管道的连接胶管最长不得超过两米，两端必须扎牢，用后要将阀门关紧。发现漏气，应立即关闭开关，采取通风措施，熄灭火源，禁止开、关电气设备，并通知供气部门检修。任何情况下，都不准使用明火试漏。
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