绍兴“来必堡”快餐店因失火暂停营业

【慧聪消防网】3月5日下午3点，绍兴市区乐苑新村小区门口的“来必堡”快餐店，大门紧闭，店外贴了四张写有同样文字的告示，文字内容为“店内装修，暂时停止营业”。“老板说要等店装修好以后再开业，我们现在都在休息呢。”快餐店的厨师长说，这段时间持续阴雨天气，快餐店的生意很不错，这次火灾造成的直接损失不说，还错过了不少生意。

据消防部门介绍，尽管起火的真正原因消防部门尚未调查清楚，但据现场看及快餐店负责人介绍，这次火灾与连接厨房的油烟机有密切关系。油烟机在一般情况下是不会着火的，油烟机起火的主要原因是油垢。由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，碰到明火就容易引发火灾。