满汉全席新春义卖精美佳肴慰消防官兵

2007年2月4日，“中国烹饪大师表演‘满汉全席’帮助特困职工义卖捐赠”活动进行到最高潮，由丁福昌、金立新、白旭三位大厨制作的12道精美菜肴及现场制作的老边饺子共拍卖了2万5千元，创活动以来日拍卖最高纪录。活动后，出资义款的沈阳副食集团和沈阳自来水公司立即驱车将刚出锅的12道“满汉全席”和老边饺子送到大东区消防局，犒劳消防官兵。

老边饺子助阵义卖

2月4日，沈阳老字号老边饺子馆特派出技术精湛的师傅助阵义卖活动，现场展示了不同做法、不同形状的共12种馅的饺子。老边饺子创始于1892年，已近180年历史，其制作技艺方法延续至今，被认定为大世界基尼斯记录之“世界上历史最长的饺子馆”和“中华老字号”称号。

活动现场，饺子师傅三下同时擀出两个饺子皮的技术引来现场观众阵阵惊叹，各式各样的“元宝饺”、“荷花饺”让大家眼花缭乱。

“这菜太美了，不忍吃”

2月4日，三位烹饪大师现场制作的菜品和老边饺子被沈阳副食集团和沈阳自来水公司以2万5千元拍得，活动还未结束，两家公司的领导就立刻驱车将菜和饺子打包送到大东区消防局。

当12道精美菜品和饺子摆到战士们面前，大家面面相觑。领导以为战士们拘谨，这时一位小战士满脸通红地问：“这是菜吗，从来没见过这么漂亮的菜，不忍心吃！”另一个战士高兴地说：“这么好的菜，咱们提前过大年了！”

沈阳副食集团董事长陈继红女士以饮料代酒敬在场消防战士：“感谢沈阳的消防官兵们，在过去的一年里你们风雨无阻地为我们建设美好家园尽职尽责，新的一年祝大家工作顺利、幸福平安。”曾经也有过军旅生活经历的沈阳市自来水总公司党委书记王军锋看到消防官兵觉得格外亲切：“逢年过节，人人都能团聚，军人却远离家乡，守在自己的岗位上。今天这几道菜送给你们，我特别高兴！”

金立新：辽宁工会大厦餐饮总监，世界名厨中国管理科学研究院特约研究员，辽宁省烹饪协会顾问、国家职业技能鉴定高级考评员。

丁福昌：中国烹饪大师，国家一级评委、一级裁判，先后荣获全国首届清真烹饪大赛“金奖”，2005年荣获创新大赛“中华金厨奖”。

白旭：中国烹饪大师、辽宁省技术能手、全国优秀厨师、国家级评委、国家级认定师。第五届全国烹饪大赛总决赛“十佳”第一名得主。