山西：长治消防监督进食堂 安全培训这样展开

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为将物业员工、炊事员消防安全工作落到实处，强化物业员工及炊事员安全意识，1月8日上午，长治市消防救援支队派出32名消防监督分为16组深入全市各辖区大队、消防救援站为食堂炊事员、物业人员开展了消防安全专项培训。

此次食堂消防安全培训涉及消防知识、天然气使用及注意事项、逃生疏散等多个方面内容。培训中消防监督员结合食堂工作实际，就日常工作厨房可能遇到的安全、卫生问题，提出整改建议，指出:安全不能有隐患，要把隐患当成是必然发生的问题去防范，没有偶然，风险防控防患于未然；物业员工、炊事员健康和卫生管理要严格落实体温监测和“晨检”制度，一旦发现人员有感冒、发热、咳嗽、咽部不适等症状或者有碍食品安全病症的，一律不得上岗。工作期间保持个人卫生，上岗前应将手洗净、消毒，穿戴清洁的工作衣帽，戴口罩上岗，并进一步强化食品库房、设备设施、工器具、餐饮具等日常清洁消毒，保持空气流通，完善防鼠防虫措施，落实餐厨废弃物处置制度。

通过此次消防专项培训，增强了物业员工及食堂炊事人员的安全意识和应急处置能力，如遇突发事件，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度减少损失和人员伤害，更好的服务消防救援事业。