莫让酒精烧伤一再上演酒精上身起火有妙招_国内资讯_慧聪消防网

慧聪消防网讯威盾杯2014年(第七届)消防行业品牌盛会现场实录

9月2日中午，浙江义乌苏溪大二女生小倩和校友小庆在一烧烤店聚餐，期间，服务员向引火容器添加液体酒精时，突然起火。相关报道称，小倩全身80%烧伤，四肢、脸3度烧伤，小庆也不同程度受伤。

近日，这则网上新闻引起了广大港城市民的关注，不少市民反映，市区不少自助餐厅、烧烤店也使用液体酒精。广西苍梧哪些市场售卖液体酒精？餐饮单位在使用液体酒精燃料时，应该注意哪些操作规范。9月4日，笔者走访了相关市民、售卖酒精商店、消防、质检等部门。

餐桌上酒精烧伤事故屡发

从网上的视频画面中可以看到，这对男女在吃自助餐的时候，小火锅里的酒精好像烧完了，于是服务员就拿了整桶的液体酒精过来添加。然而就在添加的一刹那，突然起火，整桶酒精向这位女生喷发，对方瞬间变成了火人。

事实上，苍梧市部分自助餐厅、烧烤店在使用液体酒精时，也出现过酒精起火伤人的事件，今年7月，市区某大型自助餐厅发生了一起液体酒精伤人事件，直接导致5人不同程度烧伤，其中一名年轻的女子面部受伤严重。9月4日，市中医院烧伤疮疡科主治医师介绍，每年医院接治大约10例左右餐桌上酒精烧伤的患者。

市区自助餐厅不少使用液体酒精

9月4日，笔者走访了几家自助餐厅和烧烤店，部分店主坦承，店里确实在使用液体酒精或者固体酒精作为小火锅等加热容器的燃料。一位店主韩俊（化名）告诉笔者，餐饮单位，一般在餐桌上使用的加热燃料有三种：木炭、固体酒精和液体酒精。

“木炭不容易储存，有些还有烟味，优质的固体酒精一个是成本高，另外燃烧的火焰热量没有液体酒精来得快来得集中，所以液体酒精很受店家欢迎。”他告诉笔者，液体酒精和汽油一样，在市场上很容易买到。他说，店内服务员在应顾客要求添加热量时，一般都会提着酒精瓶添加。是否会对员工进行培训？韩俊表示，会有提醒说：酒精容易起火，要注意一点，但没特别培训员工。

销售店售卖的固、液态酒精无商品信息

9月4日下午，在大庆路一家大型商品店，笔者以开自助餐厅需要购买酒精燃料为由，询问店里一名负责人。

该店一名负责人告诉笔者，一般的餐饮单位都会使用一些酒精燃料，“无烟、方便储存和持续发热，这些特点，很受自助餐厅烧烤店等餐饮店欢迎，销路不错！”

他说，固体酒精燃料发热速度远不及液体酒精，随后他向笔者出示了店内几种畅销的固、液体酒精燃料，有的包装上有厂家等商品信息，有的则没有。据他介绍，一般一块燃烧约10分钟的圆形固体酒精要0.7元，一桶约8斤塑料桶装液体酒精要15元，而另一种40斤桶装的浓度更高发热量更好的液体酒精，价格要140元。

作为酒精燃料，为何有的外包装上没有商品信息？该商品店工作人员说不清楚。

谨慎操作防止酒精伤人

就酒精燃料的使用问题，笔者咨询了市消防、质检等部门工作人员。据介绍，目前没有具体相关法律法规明令禁止销售使用液体酒精，“家用消毒、餐饮单位用酒精做燃料，这些都是与老百姓生活密切相关的，但像液体酒精，属于易燃物，装在容器内受热到一定程度，也易爆炸伤人，所以在使用时一定要规范谨慎操作。”

一名工作人员提醒，餐饮单位在使用酒精燃料时，要严格按照安全操作规程添加酒精，即必须在装有液体酒精的炉子完全熄灭并降温后，方能加入酒精；当酒精炉还在燃烧时，严禁给酒精炉添加酒精燃料;三、熄灭酒精炉时，严禁用嘴吹灭炉火，可用灯盖或石棉垫盖灭。

烧伤疮疡科专家精溅身起火如何减少身体伤害

如果发生液体酒精溅到身上起火，第一时间该如何处理，才能减少身体伤害？笔者咨询了市中医院烧伤疮疡科主治医师吴石兵。据他介绍，市民可以用三步来保护自己：

1“离”：迅速离开火源。立即离开起火点。身上起火时，拖延哪怕一秒钟，都会造成无法想象的后果。

2“灭”：及时灭火。采用恰当方法迅速灭火。据他介绍，发现人身上大面积起火时，尝试用衣物来拍打对方身上的明火，这样不但达不到灭火的效果，甚至还会引燃自身衣服并伤害起火伤者，可以用水浇等恰当方法及时灭火。