一勺油引发油烟管道火灾 消防出动4车15名官兵

慧聪消防网讯2月23日傍晚17时30分，位于江苏省徐州沛县人民医院南侧一家名为鑫和饭店的厨房发生火灾。沛县消防中队接到报警后迅速出动4车15名官兵赶赴现场处置。

中队到达现场后发现，饭店后面的小区内浓烟很大，而饭店内却没有烟冒出，观察后发现饭店内是厨房油锅着火，油锅内的火苗引燃了油烟机管道内的油垢，导致整条管道火光熊熊，饭店员工虽将油锅火第一时间控制住，但对管道内的火势却无能为力。

观察火情后发现油烟机的整条管道位于饭店的另一面，顺小区的墙直至顶部，在管道的下半部火势最为猛烈，这一段恰恰是电线、电缆最为密集的区域。中队官兵立即将外侧墙面的电源切断，出水枪将火势控制住。并将着火的管道截断，管道截断后从内部掉落出大量的油垢。同时又在楼顶架设水枪，从管道口的顶部出水，将管道内的油垢和火星冲刷一遍，防止复燃。

外围的火被扑灭后，发现油烟机和底部管道口的拐角位置还有浓烟冒出，并能看见火光在闪动，但所处的位置却不能将余火扑灭。中队官兵立即出一支水枪进入饭店内对油烟机及拐角处的余火进行扑救，迅速将最后的余火扑灭。

经饭店老板描述，做饭时仅仅只放了一勺油，起火后立即用棉被将油锅盖住，但窜起来的火苗被油烟机抽了进去并将内部的油垢引燃。老板说平时每三个月就会对油烟机进行清理。好在中队到场处置及时，管道内的火并没有从窗户进入居民家中，否则，后果不堪设想。