饭店开在居民楼下 热油洒了引大火/图

慧聪消防网讯10月24日中午石家庄市的田先生打来电话：12时58分，槐中路石门饺子城厨师炒菜时不小心把一锅油洒在灶台上，燃起熊熊大火。

现场浓烟滚滚消防官兵奋勇灭火

24日13时30分，笔者来到槐中路与煤机街交叉口东侧，看到滚滚浓烟冒起七八层楼高，附近交通堵塞。饭店门前停着8辆消防车，槐底派出所民警在现场维持秩序。

此时，消防三中队和六中队的消防官兵正分成几组灭火，一组头戴防毒面具、身背氧气瓶冲进饭店里面灭火；一组手拿切割机将饭店厨房窗户的卷闸破开，直接往厨房内喷水灭火；第三组登上饭店房顶，从房顶灭火。

千钧一发之际，两名消防战士从厨房内扛出两个大液化气瓶，瓶壁摸上去烫手。“多亏抢救及时，若液化气瓶爆炸就麻烦了，饭店上面就是居民楼！”围观市民赞叹消防官兵勇敢。

消防官兵在现场全力扑救。

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炒菜时油洒了大火着起来

据该饭店一名厨师介绍：“中午12时58分，有一名厨师炒菜时，不小心将一锅油洒在尚未熄火的灶台上，嘭！大火就着起来了。后厨人员赶紧拿着灭火器灭火，后来又从其他店铺借了几个灭火器，也无法扑灭大火。”

“大火着起来时，我们和客人们赶紧往外跑，连柜台上的钱都没拿！”一名服务员说，本次事故未造成人员伤亡。

而王先生等几名食客却向笔者反映：“今天我们几个老朋友在最里面那个雅间聚会。饭店大火都着起来了，却没人通知我们！我们感觉雅间里烟雾越来越大，才发现着大火了，于是赶紧往外跑，连衣服、手机、背包都没拿。”

居民楼下开饭店违反规定

笔者观察，本次火灾的特点就是浓烟特别大。附近某饭店的一位老厨师猜测，肯定是引燃了排油烟设备，排油烟设备长期不清洗，易引发火灾，助长火势。

这时一位老先生告诉笔者，他就是饭店楼上的住户。“这家饭店在这儿开了很多年了，不仅噪声扰民，还容易引发火灾，殃及楼上住户。”老先生说，“根据《石家庄市大气污染防治条例修正案》等规定，禁止在居民楼下开饭店，我向有关部门反映，可是一直未引起重视。”

24日14时，饭店大火被彻底扑灭。消防官兵从雅间中抢救出很多客人的物品。食客王先生等人发现，钱包里的钱一分也没少。（笔者孟醒石）