厨房排烟管道起火 饭店员工救火负伤

慧聪消防网讯 13日晚上7点左右，宝山区长江南路长逸路的沪禾悦饭店厨房发生火灾，火灾发生后，饭店员工立即开展了自救，疏散客人，半小时后及时赶到的消防队员将明火成功扑灭，除一名员工自救时受轻伤，其余没有人员伤亡。

晚7点左右，饭店大厅内宾客满堂，传菜的服务员穿梭其间，后堂的厨师更是忙个不停。可谁也没料到，就在此时，厨房内传出了失火的喊声，食客一哄而散，饭店员工立即操起灭火器，开始了灭火自救。一名员工告诉笔者，火情发生后，一名29岁的葛姓员工想去关闭燃气总阀，可能由于油污淤积，阀门怎么也关不了。消防人员赶到后立即将他救下，此时其双臂已被轻微灼伤，还伴有轻微吸入式损伤，饭店同事将其送往附近长海医院治疗，目前并无大碍。

目击者称，火灾发生的时候，饭店的厨师正在灶台上操作，因为油温太高，油锅突然着火了，很快，烟雾从厨房向餐厅等处弥漫。食客发现险情后，立即起身离开现场。与此同时，饭店的员工已经开始组织自救，启动饭店内的消防设施。大批客人在饭店服务员的引导下，从饭店里撤了出来。不久，警笛呼啸，警车和消防车赶到现场。数分钟后，现场火势被控制，随后被扑灭。

附近居民说，起火原因可能由于饭店排油烟管道里积聚了大量的油垢，厨师在起油锅时火头旺，引着了管道里的油垢才烧了起来。

目前，事故详情和饭店的具体损失仍在进一步调查中。