饺子馆大火引爆煤气罐 5间民房被烧毁

18日中午12时19分，西城区和平门路口建民大馅饺子城后厨起火，大火随后引爆煤气罐。事故造成附近9户民房过火，5间民宅被毁。13时50分许，大火被扑灭，无人员伤亡。

午餐时后厨冒浓烟

开业近20年的建民大馅饺子城生意一向红火，周边有老上海城隍庙小吃、北京161培训中心教学点和前门西大街73号院平房区。事发时正值午餐时间，饺子城里20张桌子满客。服务员小蒋称，当时她正在为顾客结账，突然感觉后面一股气浪涌来，头发瞬间竖直。厨房内的同事跑出来大喊：“着火了，快跑！”小蒋把账单一扔，和50多名顾客一起惊叫着跑出。跑出饺子城后只见厨房位置浓烟翻滚，饺子城员工迅速通知附近居民疏散。

据员工小陈说，当时后厨有10多名员工，厨师们正围着6个灶台工作。“听见一声惨叫，只见一名厨师的头发和眉毛全烧着了，他工作的灶台也起火了，大家拼命往外跑。”小陈赶紧去饺子城后面的宿舍唤醒夜班员工。

大火引爆煤气罐

1月18日中午12时22分，119指挥中心接到报警电话，府右街、金融街、大栅栏、故宫、右安门5个中队共18辆消防车赶赴现场，西城消防支队、北京消防总队也随即赶到。据西城消防支队副科长张伟称，他们手持水枪进入现场时，只见浓烟笼罩厨房，火舌冒出。此时厨房西侧的煤气房中突然传出两声炸响，原来是一个煤气罐此时发生爆炸。消防人员随即将另外3个大煤气罐运出，并用水枪继续灭火。

大火迅速蔓延到了饺子城后的平房大院，不少披着睡衣、穿着拖鞋的居民们抱着孩子陆续跑出。居民朱先生说，他家在饺子城后的第二排平房，随人流跑出时腿一软崴了脚，后来又折回去给孩子拿奶粉，却把自个儿大衣丢在屋里了。“猫啊，我的猫不见了。”居民王女士在电话里激动地说，她家里养的4只家猫、5只龙猫全找不到了。

大火尚未全部扑灭，一位带着孩子的孙女士欲冲入店内找回丢失的钱包。孙女士称，事发时她正掏钱结账，拉起孩子跑出饭馆时才想起钱包忘在了凳子上。随后消防员替她进去寻找未果。

员工违规操作引发火灾

13时50分，大火被扑灭。据了解，火灾起因是厨房操作间的一位男员工违规操作引起，他在倒色拉油的过程中，因为距离灶台太近，把油洒进了灶台炉火引起大火，大火随即引燃煤气软管，由于燃烧太久，气压过高导致煤气罐煤气泄漏，遇明火后爆燃。

记者赶到现场看到，饺子城外围已经拉上了警戒线，玻璃、污水满地，附近居民踮着脚望着警戒线内的家。饺子城后厨与城隍庙小吃相邻的墙面全部垮塌，大门玻璃被震碎，屋顶被炸出一个大洞，木头碎屑落满餐桌，桌面上还残留着一盘盘饺子。

东侧的73号院胡同里布满了积水，胡同内的平房被烧得面目全非。其中一间屋子屋顶已被掀起，焦黑一片的屋内已被烧空，只余下少数书本、相框和床架。

消防员随后从居民家抬出三个被烧黑的小型煤气罐，另有一个煤气罐被烧成了漆黑变形的铁皮。

部分居民拿到安置费

事故造成老上海城隍庙小吃店暂时停业；73号院供电全部中断；6户居民、约18人受灾。派出所对各户损失进行逐一登记。昨晚7时许，在西长安街街道办的安排下，3户受灾居民被安置在天海长安宾馆居住，街道还给居民分别垫付2000元或5000元安置费。但多户居民昨晚依旧在自个儿被烧损的屋子里“对付”了一夜，准备今天上午继续寻找剩余的财物。

1月19日上午，电力抢修人员来到现场对线路进行检查，将在近日对全部线路进行更换。房管所也开始了对受损房屋的修护工作。饺子城的员工昨晚被安置到洋桥附近的宿舍居住，由于员工宿舍也被烧毁，多数员工在宿舍内所放的现金财物全部烧光。“准备下周就回家了，早早把钱取了出来，现在什么都没了。”员工小蒋在已成废墟的屋子里来回翻找，却一无所获。